كيك اسفنجي بالليمون

كيك 4578 آخر تحديث: Jan 19, 2022 انشاء: Jan 09, 2022
كيك اسفنجي بالليمون
  • تخدم: 8 اشخاص
  • وقت التحضير: 15دقيقه
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • السعرات الحرارية: -
  • درجه الصعوبة: متوسط
اطبع

كيك اسفنجي بالليمون .. لمن يفضلون تقديم الكيكات المنعشة والطيبة والاسفنجية، نقدم لكم من موقع تبلها طريقة عمل الكيك الاسفنجي الطيب بطعم الليمون المنعش، جربيه بخطوات سهلة ودقيقة، وقدميه على سفرة ضيافتك دائماً. يعتبر الليمون كنزا غذائيا من حيث كونه فاكهة علاجية بامتياز، لأنها تزودنا بالفيتامينات، وتزيل السموم

المكونات

طريقة التحضير

  1. يُسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة.
  2. يُمسح قالب الخبز بالزبدة، ثمّ ينثر الدقيق عليه.
  3. ينخل الدقيق، ويخلط مع الملح و"بيكربونات الصودا" والـ"بايكنغ باودر"، في وعاء.
  4. يخفق السكّر والزبدة معًا في وعاء منفصل، حتّى يتشكّل خليط باهت اللون ومنفوش القوام، فيُضاف بشر الليمون الحامض.
  5. يُضاف البيض المفقوس، تدريجيًّا، إلى خليط السكّر والزبدة المخفوق، مع التقليب، بعد كلّ إضافة. يُضاف مخيض اللبن وعصير الليمون الحامض بعد ذلك، مع التقليب.
  6. يُضاف خليط الزبدة والسكّر والبيض إلى خليط الدقيق، مع الخفق، حتّى يصبح الخليط متجانسًا. ثمّ، ينقل الخليط إلى القالب، الذي يُخبز في الفرن الساخن بين 40 دقيقة، و45 دقيقة.
  7. لاختبار النضج: يوخز الـ"كيك" بعود من الخشب، فإذا خرج العود نظيفًا، هذا يشير إلى نضج الـ"كيك". وفي حال النضج، يخرج الـ"كيك" من الفرن، ويوضع جانبًا لعشر دقائق. ثمّ، يخرج الـ"كيك" من القالب، ويوضع على صينيّة للتزيين. يوخز الـ"كيك" في مواضع عدة.
  8. لخليط التزيين: يُضاف مكوّنا خليط التزيين إلى قدر صغيرة على النار، وذلك حتّى يذوب السكّر. يسكب خليط التزيين، برفق، على الـ"كيك"، بخاصّة في المواضع التي وخز فيها. ثمّ، يترك حتّى يبرد.
  9. للتقديم: يُضاف عصير الليمون إلى السكّر، حتّى يتشكّل خليط ناعم القوام. وإذا لوحظ أن الخليط سيّالًا، هو يوضع في البرّاد لعشر دقائق، حتّى يجمد قليلًا. ثمّ، يوزّع على سطح الـ"كيك".

كيك اسفنجي بالليمون



  • تخدم: 8 اشخاص
  • وقت التحضير: 15دقيقه
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • السعرات الحرارية: -
  • درجه الصعوبة: متوسط

كيك اسفنجي بالليمون .. لمن يفضلون تقديم الكيكات المنعشة والطيبة والاسفنجية، نقدم لكم من موقع تبلها طريقة عمل الكيك الاسفنجي الطيب بطعم الليمون المنعش، جربيه بخطوات سهلة ودقيقة، وقدميه على سفرة ضيافتك دائماً. يعتبر الليمون كنزا غذائيا من حيث كونه فاكهة علاجية بامتياز، لأنها تزودنا بالفيتامينات، وتزيل السموم

المكونات

طريقة التحضير

  1. يُسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة.
  2. يُمسح قالب الخبز بالزبدة، ثمّ ينثر الدقيق عليه.
  3. ينخل الدقيق، ويخلط مع الملح و"بيكربونات الصودا" والـ"بايكنغ باودر"، في وعاء.
  4. يخفق السكّر والزبدة معًا في وعاء منفصل، حتّى يتشكّل خليط باهت اللون ومنفوش القوام، فيُضاف بشر الليمون الحامض.
  5. يُضاف البيض المفقوس، تدريجيًّا، إلى خليط السكّر والزبدة المخفوق، مع التقليب، بعد كلّ إضافة. يُضاف مخيض اللبن وعصير الليمون الحامض بعد ذلك، مع التقليب.
  6. يُضاف خليط الزبدة والسكّر والبيض إلى خليط الدقيق، مع الخفق، حتّى يصبح الخليط متجانسًا. ثمّ، ينقل الخليط إلى القالب، الذي يُخبز في الفرن الساخن بين 40 دقيقة، و45 دقيقة.
  7. لاختبار النضج: يوخز الـ"كيك" بعود من الخشب، فإذا خرج العود نظيفًا، هذا يشير إلى نضج الـ"كيك". وفي حال النضج، يخرج الـ"كيك" من الفرن، ويوضع جانبًا لعشر دقائق. ثمّ، يخرج الـ"كيك" من القالب، ويوضع على صينيّة للتزيين. يوخز الـ"كيك" في مواضع عدة.
  8. لخليط التزيين: يُضاف مكوّنا خليط التزيين إلى قدر صغيرة على النار، وذلك حتّى يذوب السكّر. يسكب خليط التزيين، برفق، على الـ"كيك"، بخاصّة في المواضع التي وخز فيها. ثمّ، يترك حتّى يبرد.
  9. للتقديم: يُضاف عصير الليمون إلى السكّر، حتّى يتشكّل خليط ناعم القوام. وإذا لوحظ أن الخليط سيّالًا، هو يوضع في البرّاد لعشر دقائق، حتّى يجمد قليلًا. ثمّ، يوزّع على سطح الـ"كيك".

قد يعجبك ايضا

اضف تعليق

Newsletter

اشترك لتلقي تحديثات البريد الإلكتروني على وصفات جديدة.