الكرواسون

معجنات 5990 آخر تحديث: Jan 19, 2022 انشاء: Jan 09, 2022
الكرواسون
  • تخدم: 6 اشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • السعرات الحرارية: -
  • درجه الصعوبة: متوسط
اطبع

الكرواسون .. لتقدمي وجبة فطور صباحي شهي ومميز على سفرتك، تعلمي مع موقع تبلها الكرواسون الشهي الكرواسون من أشهى المخبوزات الفرنسية الرائعة الطعم و القوية الرائحة و التي تقدم مع الشاي كوجبة إفطار

المكونات

طريقة التحضير

  1. في بولة عميقة نضع 2 كوب كبير من الدقيقو يضاف إليه الخميرة و السكر و الملح و اللبن البودرة و يخلط المزيج جيداً.
  2. يضاف الماء الى مزيج الدقيق تدريجيا و يخلط المزيج مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
  3. تغطى العجينة و تترك لمدة 10 دقائق حتى تخمر.
  4. بعد ال 10 دقائق و بعد ان تخمر العجين نضع الزيت و باقي كمية الدقيق و تعجن العجينة مرة أخرى، حتى نحصل على عجينة طرية و متماسكة.
  5. تقسم عجينة ال 10 دقائق إلى كرات متوسطة الحجم و تترك لمدة 5 لترتاح قليلاً.
  6. على سطح مرشوش عليه القليل من الدقيق تفرد كل كرة من العجينة بالنشابة حتى تصبح رقيقة و تدهن بالزبدة.
  7. توضع كرات العجين فوق بعضها البعض، مع ضرورة دهن زبدة بين كل طبقة والأخرى.
  8. تفرد كل الطبقات مرة أخرى بالنشابة حتى تصبح رقيقة ثم تقطع إلى مثلثات متساوية الحجم.
  9. يوضع الحشو المفضل للكرواسون ثم تلف ابتداءا من رأس مثلث العجينة الى القاعدة.
  10. تدهن صينية فرن بالزبدة ثم توضع قطع الكرواسون في الصينية.
  11. تخفق البيضة جيدا مع الفانيليا ثم نقوم بدهن الكرواسون بها ثم نتركة لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يتخمر.
  12. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  13. توضع الصينية في الفرن بعد تسخين الفرن ب 10 دقائق لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، و حتى ينضج الكرواسون و يحمر.

الكرواسون



  • تخدم: 6 اشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • السعرات الحرارية: -
  • درجه الصعوبة: متوسط

الكرواسون .. لتقدمي وجبة فطور صباحي شهي ومميز على سفرتك، تعلمي مع موقع تبلها الكرواسون الشهي الكرواسون من أشهى المخبوزات الفرنسية الرائعة الطعم و القوية الرائحة و التي تقدم مع الشاي كوجبة إفطار

المكونات

طريقة التحضير

  1. في بولة عميقة نضع 2 كوب كبير من الدقيقو يضاف إليه الخميرة و السكر و الملح و اللبن البودرة و يخلط المزيج جيداً.
  2. يضاف الماء الى مزيج الدقيق تدريجيا و يخلط المزيج مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
  3. تغطى العجينة و تترك لمدة 10 دقائق حتى تخمر.
  4. بعد ال 10 دقائق و بعد ان تخمر العجين نضع الزيت و باقي كمية الدقيق و تعجن العجينة مرة أخرى، حتى نحصل على عجينة طرية و متماسكة.
  5. تقسم عجينة ال 10 دقائق إلى كرات متوسطة الحجم و تترك لمدة 5 لترتاح قليلاً.
  6. على سطح مرشوش عليه القليل من الدقيق تفرد كل كرة من العجينة بالنشابة حتى تصبح رقيقة و تدهن بالزبدة.
  7. توضع كرات العجين فوق بعضها البعض، مع ضرورة دهن زبدة بين كل طبقة والأخرى.
  8. تفرد كل الطبقات مرة أخرى بالنشابة حتى تصبح رقيقة ثم تقطع إلى مثلثات متساوية الحجم.
  9. يوضع الحشو المفضل للكرواسون ثم تلف ابتداءا من رأس مثلث العجينة الى القاعدة.
  10. تدهن صينية فرن بالزبدة ثم توضع قطع الكرواسون في الصينية.
  11. تخفق البيضة جيدا مع الفانيليا ثم نقوم بدهن الكرواسون بها ثم نتركة لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يتخمر.
  12. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  13. توضع الصينية في الفرن بعد تسخين الفرن ب 10 دقائق لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، و حتى ينضج الكرواسون و يحمر.

قد يعجبك ايضا

اضف تعليق

Newsletter

اشترك لتلقي تحديثات البريد الإلكتروني على وصفات جديدة.