طريقة عمل ملوخية بالدجاج

وصفات رمضان 12007 آخر تحديث: Mar 29, 2022 انشاء: Mar 29, 2022
طريقة عمل ملوخية بالدجاج
  • تخدم: 6 اشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • السعرات الحرارية: -
  • درجه الصعوبة: متوسط
اطبع

طريقة عمل الملوخية بالدجاج..يرغب الكثير في عمل الملوخية بالدجاج..حيث تتمتع طبخات الملوخية بنكهة مميزة وفريدة جداً، قدمي على سفرة رمضان مع موقع تبلها أطيب الأكلات الشهية والطيبة..وتعد الملوخية من أشهى الأكلات المصرية التي يفضلها الكبار والصغار لأنها ذات طعم مميز.

المكونات

طريقة التحضير

  1. اغسلي أوراق الملوخية جيداً من 4 إلى 5 مرات.
  2. ضعي الملوخية في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
  3. ضعي أوراق الملوخية على قماشة بيضاء حتى تجف من الماء لمدّة ٣ ساعات وذلك لكي نستطيع فرمها جيداً.
  4. ضعي أوراق الملوخية في محضر الطعام وافرميها فرماً ناعماً واتركيها جانباً.
  5. في قدر غير لاصق على نار هادئة، ضعي البصل وقطع الدجاج.
  6. أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  7. نكّهي بالملح والفلفل والحبهان وعود القرفة وورق غار.
  8. أضيفي زيت الزيتون وشوّحي الدجاج لمدّة 10 دقائق.
  9. اسكبي الماء المغلي واتركي الدجاج على نار عالية حتى ينضج.
  10. صفّي الدجاج من المرق واتركيه جانباً، واحتفظي بالمرق.
  11. في قدر، ضعي 4 أكواب ملوخية مفرومة فرماً ناعماً.
  12. اسكبي 5 أكواب من المرق واتركي الخليط على نار متوسطة.
  13. في مقلاة غير لاصقة، ضعي زيت الزيتون والثوم المهروس وقلّبي حتى يصبح لونه ذهبيّ اللون.
  14. أضيفي الخليط السابق إلى الملوخية واتركيه على نار متوسطة لمدّة 10 دقائق.
  15. أضيفي عصير الليمون الحامض واسكبي الملوخية في أطباق وقدّميها مع الأرز بالشعيرية

طريقة عمل ملوخية بالدجاج



  • تخدم: 6 اشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • السعرات الحرارية: -
  • درجه الصعوبة: متوسط

طريقة عمل الملوخية بالدجاج..يرغب الكثير في عمل الملوخية بالدجاج..حيث تتمتع طبخات الملوخية بنكهة مميزة وفريدة جداً، قدمي على سفرة رمضان مع موقع تبلها أطيب الأكلات الشهية والطيبة..وتعد الملوخية من أشهى الأكلات المصرية التي يفضلها الكبار والصغار لأنها ذات طعم مميز.

المكونات

طريقة التحضير

  1. اغسلي أوراق الملوخية جيداً من 4 إلى 5 مرات.
  2. ضعي الملوخية في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
  3. ضعي أوراق الملوخية على قماشة بيضاء حتى تجف من الماء لمدّة ٣ ساعات وذلك لكي نستطيع فرمها جيداً.
  4. ضعي أوراق الملوخية في محضر الطعام وافرميها فرماً ناعماً واتركيها جانباً.
  5. في قدر غير لاصق على نار هادئة، ضعي البصل وقطع الدجاج.
  6. أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  7. نكّهي بالملح والفلفل والحبهان وعود القرفة وورق غار.
  8. أضيفي زيت الزيتون وشوّحي الدجاج لمدّة 10 دقائق.
  9. اسكبي الماء المغلي واتركي الدجاج على نار عالية حتى ينضج.
  10. صفّي الدجاج من المرق واتركيه جانباً، واحتفظي بالمرق.
  11. في قدر، ضعي 4 أكواب ملوخية مفرومة فرماً ناعماً.
  12. اسكبي 5 أكواب من المرق واتركي الخليط على نار متوسطة.
  13. في مقلاة غير لاصقة، ضعي زيت الزيتون والثوم المهروس وقلّبي حتى يصبح لونه ذهبيّ اللون.
  14. أضيفي الخليط السابق إلى الملوخية واتركيه على نار متوسطة لمدّة 10 دقائق.
  15. أضيفي عصير الليمون الحامض واسكبي الملوخية في أطباق وقدّميها مع الأرز بالشعيرية

قد يعجبك ايضا

اضف تعليق

Newsletter

اشترك لتلقي تحديثات البريد الإلكتروني على وصفات جديدة.