طريقة عمل كيكة الكريم كراميل

كيك 13991 آخر تحديث: Mar 28, 2022 انشاء: Mar 28, 2022
طريقة عمل كيكة الكريم كراميل
  • تخدم: 6 اشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • السعرات الحرارية: -
  • درجه الصعوبة: متوسط
اطبع

طريقة عمل كيكة الكريم كراميل ..جربي من موقع تبلها طريقة عمل وصفات الكيك الرائعة واللذيذة بطعم الكريم كراميل، وقدمي الحلى على سفرتك بارداً..حيث يعتبر الكريم كراميل من المنكهات المنتشرة بشكلٍ كبيرٍ في العالم العربي والغربي، بسبب استخدامها في تزيين أغلب أنواع الحلويات بشكلٍ عامٍ..

المكونات

طريقة التحضير

  1. جهزي قالب بفتحة من الوسط بنفس مقاس القالب.
  2. إملئي نصف الطبق بالماء وضعي بضع شرائح من قشور الليمون أو البرتقال وهذا الحمام المائي يتم استخدمه لطهي الكريم كراميل.
  3. ضعي السكر والماء في طبق وضعيه على حرارة متوسطة واتركي السكر إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون البني ويتكرمل دون تقليب السكر إلا بعد أن يصبح ذهبياً ومتكرملاً.
  4. اسكبي الكراميل في القالب بحذر شديد وهدوء واتركيه إلى أن يصبح بارداً تماماً.
  5. ضعي القالب فوق الحمام المائي.
  6. لتحضير خليط الكريم: ضعي كل من: الحليب والكريمة وحليب جوز الهند في طبق متوسط الحجم.
  7. قومي بوضع الطبق على حرارة متوسطة إلى أن يصبح الحليب ساخناً قليلاً.
  8. ضعي البيض وصفار البيض في الخلاط وأضيفي كل من السكر وبرش البرتقال والفانيلا.
  9. ثبتي المضرب الشبكي وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة تقريباً إلى أن يصبح البيض متجانساً.
  10. أضيفي البيض على خليط الحليب مع الاستمرار في الخلط لمدة دقيقة أخرى.
  11. قومي بسكب الخليط على الكراميل في القالب وغطيه بإحكام فوق الحمام المائي.
  12. ضعي الطبق على درجة حرارة منخفضة.
  13. اتركي الكريم كراميل لمدّة 45 دقيقة إلى أن يتم نضجه تماماً ويصبح متماسكاً.
  14. قومي بإبعاد القالب عن الحمام المائي وضعيه على طاولة المطبخ واتركيه إلى أن يصبح بارداً تماماً.
  15. ضعي قالب الكريم كراميل في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
  16. اقلبي الكريم كراميل في طبق تقديم عالي الحافة وزينيه حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الكريم كراميل



  • تخدم: 6 اشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • السعرات الحرارية: -
  • درجه الصعوبة: متوسط

طريقة عمل كيكة الكريم كراميل ..جربي من موقع تبلها طريقة عمل وصفات الكيك الرائعة واللذيذة بطعم الكريم كراميل، وقدمي الحلى على سفرتك بارداً..حيث يعتبر الكريم كراميل من المنكهات المنتشرة بشكلٍ كبيرٍ في العالم العربي والغربي، بسبب استخدامها في تزيين أغلب أنواع الحلويات بشكلٍ عامٍ..

المكونات

طريقة التحضير

  1. جهزي قالب بفتحة من الوسط بنفس مقاس القالب.
  2. إملئي نصف الطبق بالماء وضعي بضع شرائح من قشور الليمون أو البرتقال وهذا الحمام المائي يتم استخدمه لطهي الكريم كراميل.
  3. ضعي السكر والماء في طبق وضعيه على حرارة متوسطة واتركي السكر إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون البني ويتكرمل دون تقليب السكر إلا بعد أن يصبح ذهبياً ومتكرملاً.
  4. اسكبي الكراميل في القالب بحذر شديد وهدوء واتركيه إلى أن يصبح بارداً تماماً.
  5. ضعي القالب فوق الحمام المائي.
  6. لتحضير خليط الكريم: ضعي كل من: الحليب والكريمة وحليب جوز الهند في طبق متوسط الحجم.
  7. قومي بوضع الطبق على حرارة متوسطة إلى أن يصبح الحليب ساخناً قليلاً.
  8. ضعي البيض وصفار البيض في الخلاط وأضيفي كل من السكر وبرش البرتقال والفانيلا.
  9. ثبتي المضرب الشبكي وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة تقريباً إلى أن يصبح البيض متجانساً.
  10. أضيفي البيض على خليط الحليب مع الاستمرار في الخلط لمدة دقيقة أخرى.
  11. قومي بسكب الخليط على الكراميل في القالب وغطيه بإحكام فوق الحمام المائي.
  12. ضعي الطبق على درجة حرارة منخفضة.
  13. اتركي الكريم كراميل لمدّة 45 دقيقة إلى أن يتم نضجه تماماً ويصبح متماسكاً.
  14. قومي بإبعاد القالب عن الحمام المائي وضعيه على طاولة المطبخ واتركيه إلى أن يصبح بارداً تماماً.
  15. ضعي قالب الكريم كراميل في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
  16. اقلبي الكريم كراميل في طبق تقديم عالي الحافة وزينيه حسب الرغبة.

قد يعجبك ايضا

اضف تعليق

Newsletter

اشترك لتلقي تحديثات البريد الإلكتروني على وصفات جديدة.