طريقة عمل فطاير بالجبن والزعتر

معجنات 13910 آخر تحديث: Mar 09, 2022 انشاء: Mar 09, 2022
طريقة عمل فطاير بالجبن والزعتر
  • تخدم: 6 اشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • السعرات الحرارية: -
  • درجه الصعوبة: متوسط
اطبع

طريقة عمل فطاير بالجبن والزعتر ..قدمي من عجين الفطاير الطرية والهشة أطيب وصفات الفطاير بحشوة الجبن والزعتر، وصفة مميزة من مزقع تبلها قدميها على سفرة الفطور وتمتعي بطعمها مع عائلتك.

المكونات

طريقة التحضير

  1. لتحضير العجينة: ضعي كوبين ونصف من الطحين في وعاء المضرب الكهربائي، وأضيفي الخميرة والسكر والملح والبيكنج باودر والحليب.
  2. ثبتي مضرب العجين وشغليه على سرعة بطيئة لتختلط المواد.
  3. أضيفي الماء والزيت، وأعيدي تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتكون العجينة، وإضافة بقية الطحين إذا كانت العجينة طرية جداً.
  4. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدَّة خمس دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومطاطية.
  5. ضعي العجين في صحن مدهون بالزيت، وغلفيها بقطعة من النايلون، ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
  6. قطعي العجين إلى أربعة أجزاء.
  7. لتحضير الحشوة: قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم مديها باستخدام النشابة حتى تصبح دائرة صغيرة، ووضع قليل من الجبن والزيتون والزعتر في وسط العجينة.
  8. اثني أطراف العجينة على الحشو على شكل مثلث مع ترك الحشو مكشوفاً، وضعيها في صينية واسعة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
  9. غطي الفطائر بقطعة من النايلون، واتركيها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة ليتضاعف حجمها.
  10. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، مع تسخين الفرن إلى درجة حرارة ٢١٠ درجة مئوية.
  11. اخبزي الفطائر لمدة اثنتي عشرة دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

طريقة عمل فطاير بالجبن والزعتر



  • تخدم: 6 اشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • السعرات الحرارية: -
  • درجه الصعوبة: متوسط

طريقة عمل فطاير بالجبن والزعتر ..قدمي من عجين الفطاير الطرية والهشة أطيب وصفات الفطاير بحشوة الجبن والزعتر، وصفة مميزة من مزقع تبلها قدميها على سفرة الفطور وتمتعي بطعمها مع عائلتك.

المكونات

طريقة التحضير

  1. لتحضير العجينة: ضعي كوبين ونصف من الطحين في وعاء المضرب الكهربائي، وأضيفي الخميرة والسكر والملح والبيكنج باودر والحليب.
  2. ثبتي مضرب العجين وشغليه على سرعة بطيئة لتختلط المواد.
  3. أضيفي الماء والزيت، وأعيدي تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتكون العجينة، وإضافة بقية الطحين إذا كانت العجينة طرية جداً.
  4. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدَّة خمس دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومطاطية.
  5. ضعي العجين في صحن مدهون بالزيت، وغلفيها بقطعة من النايلون، ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
  6. قطعي العجين إلى أربعة أجزاء.
  7. لتحضير الحشوة: قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم مديها باستخدام النشابة حتى تصبح دائرة صغيرة، ووضع قليل من الجبن والزيتون والزعتر في وسط العجينة.
  8. اثني أطراف العجينة على الحشو على شكل مثلث مع ترك الحشو مكشوفاً، وضعيها في صينية واسعة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
  9. غطي الفطائر بقطعة من النايلون، واتركيها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة ليتضاعف حجمها.
  10. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، مع تسخين الفرن إلى درجة حرارة ٢١٠ درجة مئوية.
  11. اخبزي الفطائر لمدة اثنتي عشرة دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

قد يعجبك ايضا

اضف تعليق

Newsletter

اشترك لتلقي تحديثات البريد الإلكتروني على وصفات جديدة.