طريقة عمل الكبة المقلية

المقبلات 12662 آخر تحديث: Mar 13, 2022 انشاء: Mar 13, 2022
طريقة عمل الكبة المقلية
  • تخدم: 5 اشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • السعرات الحرارية: -
  • درجه الصعوبة: متوسط
اطبع

طريقة عمل الكبة المقلية .. حضري مع موقع تبلها بطريقة سهلة الكبة المقلية بالطعم الأصلي الطيب واللذيذ..يعتبر طبق الكبة من وصفات الأطباق الجانبية المقبلات على السفرة العربية. والكبة هي وجبة غنية بالعناصر الغذائية خاصة البروتينات والاحماض الامينية التي تعمل على بناء واصلاح انسجة العضلات وتقويتها .

المكونات

طريقة التحضير

  1. افرمي اللحم فرما ناعما بمطحنة اللحم مرتين.
  2. انقعي البرغل في الماء ثم صفيه.
  3. افرمي البصل فرما ناعما، واعجني البصل مع اللحم باستخدام اليدين، أضيفي التوابل إلى اللحم والبرغل، وافرميه من جديد بمطحنة اللحم.
  4. أضيفي كوب من الماء البارد لعجينة الكبة بالتدريج أثناء العجن. وعندما تصبح العجينة متماسكة ولزجة تترك جانبا وتغطى بقطعة من القماش حتى تبقى مبللة ولا تجف.
  5. لتحضير الحشوة: افرمي البصل ناعم، وضعي مقلاة على النار، وأضيفي السمنة، وقلبي البصل على نار معتدلة، ثم أضيفي اللحم والبهارات ويحرك حتى يستوي اللحم. يرفع اللحم على النار ويضاف الصنوبر المحمص ويحرك خليط الحشوة.
  6. قسمي عجينة الكبة إلى قطع بحجم متوسطة، ثم اصنعي تجويف في كل قطعة بحفرها بالإصبع ثم تحشى بالقليل من حشوة اللحم، وترتب حبات الكبة في صينية حتى الانتهاء من عمل حبات الكبة.
  7. يحمى الزيت في مقلاة عميقة، على نار متوسطة، ثم توضع حبات الكبة الحبة تلو الأخرى وتحرك بعد 2 – 3 دقائق من وضعها في الزيت الساخن، وتقدم الكبة المقلية ساخنة.

طريقة عمل الكبة المقلية



  • تخدم: 5 اشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • السعرات الحرارية: -
  • درجه الصعوبة: متوسط

طريقة عمل الكبة المقلية .. حضري مع موقع تبلها بطريقة سهلة الكبة المقلية بالطعم الأصلي الطيب واللذيذ..يعتبر طبق الكبة من وصفات الأطباق الجانبية المقبلات على السفرة العربية. والكبة هي وجبة غنية بالعناصر الغذائية خاصة البروتينات والاحماض الامينية التي تعمل على بناء واصلاح انسجة العضلات وتقويتها .

المكونات

طريقة التحضير

  1. افرمي اللحم فرما ناعما بمطحنة اللحم مرتين.
  2. انقعي البرغل في الماء ثم صفيه.
  3. افرمي البصل فرما ناعما، واعجني البصل مع اللحم باستخدام اليدين، أضيفي التوابل إلى اللحم والبرغل، وافرميه من جديد بمطحنة اللحم.
  4. أضيفي كوب من الماء البارد لعجينة الكبة بالتدريج أثناء العجن. وعندما تصبح العجينة متماسكة ولزجة تترك جانبا وتغطى بقطعة من القماش حتى تبقى مبللة ولا تجف.
  5. لتحضير الحشوة: افرمي البصل ناعم، وضعي مقلاة على النار، وأضيفي السمنة، وقلبي البصل على نار معتدلة، ثم أضيفي اللحم والبهارات ويحرك حتى يستوي اللحم. يرفع اللحم على النار ويضاف الصنوبر المحمص ويحرك خليط الحشوة.
  6. قسمي عجينة الكبة إلى قطع بحجم متوسطة، ثم اصنعي تجويف في كل قطعة بحفرها بالإصبع ثم تحشى بالقليل من حشوة اللحم، وترتب حبات الكبة في صينية حتى الانتهاء من عمل حبات الكبة.
  7. يحمى الزيت في مقلاة عميقة، على نار متوسطة، ثم توضع حبات الكبة الحبة تلو الأخرى وتحرك بعد 2 – 3 دقائق من وضعها في الزيت الساخن، وتقدم الكبة المقلية ساخنة.

قد يعجبك ايضا

اضف تعليق

Newsletter

اشترك لتلقي تحديثات البريد الإلكتروني على وصفات جديدة.