طريقة عمل الدجاج الحار بالكاري

وصفات دجاج 13480 آخر تحديث: Jan 25, 2022 انشاء: Jan 25, 2022
طريقة عمل الدجاج الحار بالكاري
  • تخدم: 4 اشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • السعرات الحرارية: -
  • درجه الصعوبة: متوسط
اطبع

طريقة عمل الدجاج الحار بالكاري ..تعلمي مع موقع تبلها طريقة عمل الدجاج بالكاري الشهي والسريع وقدميه في عزوماتك... أطباق الكاري من الوصفات المطلوبة والشهية على السفرة العربية.يعتبر الكارى من التوابل التى تحتوى على عناصر غذائية هامة من فيتامينات ومعادن وبروتينات تمد الجسم بفوائد صحية عديدة.

المكونات

طريقة التحضير

  1. ترش ملعقتان من الملح على صدور الدجاج.
  2. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية، ويُطهى الدجاج جزئياً في الزيت الساخن على دفعات حتى يصبح لونه بنياً تماماً.
  3. تنقل صدور الدجاج المشوحة إلى صحن وتترك جانباً.
  4. تخفض الحرارة تحت المقلاة إلى متوسطة إلى عالية.
  5. يُضاف البصل والثوم والزنجبيل إلى الزيت المتبقي في المقلاة ويُطهى ويُحرّك حتى يصبح البصل شفافاً، لمدة 8 دقائق تقريباً.
  6. يضاف مسحوق الكاري والكمون والكركم والكزبرة والفلفل الحار وملعقة كبيرة من الماء إلى مزيج البصل.
  7. تترك المكونات حتى الغليان معاً لمدة دقيقة تقريباً مع التحريك.
  8. تضاف الطماطم والحليب وملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة وملعقة صغيرة من الملح إلى الخليط.
  9. يتم إعادة صدور الدجاج إلى المقلاة مرة أخرى لتضاف إلى باقي المكونات.
  10. يضاف نصف كوب ماء إلى الخليط، ويترك ليغلي مع تقليب الدجاج حتى يتغطى بالصلصة.
  11. يرش غارام ماسالا وملعقة كبيرة كزبرة فوق الدجاج.
  12. تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة حتى يختفي لون صدور الدجاج من المنتصف وتصبح العصائر صافية، ويترك حوالي 20 دقيقة.
  13. يوضع الدجاج في صحن التقديم ويرش عصير الليمون للتقديم

طريقة عمل الدجاج الحار بالكاري



  • تخدم: 4 اشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • السعرات الحرارية: -
  • درجه الصعوبة: متوسط

طريقة عمل الدجاج الحار بالكاري ..تعلمي مع موقع تبلها طريقة عمل الدجاج بالكاري الشهي والسريع وقدميه في عزوماتك... أطباق الكاري من الوصفات المطلوبة والشهية على السفرة العربية.يعتبر الكارى من التوابل التى تحتوى على عناصر غذائية هامة من فيتامينات ومعادن وبروتينات تمد الجسم بفوائد صحية عديدة.

المكونات

طريقة التحضير

  1. ترش ملعقتان من الملح على صدور الدجاج.
  2. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية، ويُطهى الدجاج جزئياً في الزيت الساخن على دفعات حتى يصبح لونه بنياً تماماً.
  3. تنقل صدور الدجاج المشوحة إلى صحن وتترك جانباً.
  4. تخفض الحرارة تحت المقلاة إلى متوسطة إلى عالية.
  5. يُضاف البصل والثوم والزنجبيل إلى الزيت المتبقي في المقلاة ويُطهى ويُحرّك حتى يصبح البصل شفافاً، لمدة 8 دقائق تقريباً.
  6. يضاف مسحوق الكاري والكمون والكركم والكزبرة والفلفل الحار وملعقة كبيرة من الماء إلى مزيج البصل.
  7. تترك المكونات حتى الغليان معاً لمدة دقيقة تقريباً مع التحريك.
  8. تضاف الطماطم والحليب وملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة وملعقة صغيرة من الملح إلى الخليط.
  9. يتم إعادة صدور الدجاج إلى المقلاة مرة أخرى لتضاف إلى باقي المكونات.
  10. يضاف نصف كوب ماء إلى الخليط، ويترك ليغلي مع تقليب الدجاج حتى يتغطى بالصلصة.
  11. يرش غارام ماسالا وملعقة كبيرة كزبرة فوق الدجاج.
  12. تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة حتى يختفي لون صدور الدجاج من المنتصف وتصبح العصائر صافية، ويترك حوالي 20 دقيقة.
  13. يوضع الدجاج في صحن التقديم ويرش عصير الليمون للتقديم

قد يعجبك ايضا

اضف تعليق

Newsletter

اشترك لتلقي تحديثات البريد الإلكتروني على وصفات جديدة.